Γλυκερίνη Φυτική  , 1,2,3-Propanetriol, Glycerin

Εξευγενισμένη

Διαυγές, άχρωμο, άοσμο, παχύρρευστο, υγροσκοπικό υγρό. Έχει γλυκιά γεύση, περίπου 0,6 φορές περισσότερο από τη σακχαρόζη. Διαλυτή στην αιθανόλη, στο νερό, Πρακτικά αδιάλυτη  σε έλαια. / Φαρμακευτικά, Καλλυντικά & Τρόφιμα. Φυτική.

Βαρέα μέταλλα < 1ppm ή <5ppm

Διατηρείται σε καλά κλειστό περιέκτη σε δροσερό και ξηρό μέρος. / Yγροσκοπική.

Η Καθαρή γλυκερίνη δεν είναι επιρρεπής σε οξείδωση από την ατμόσφαιρα υπό συνήθεις συνθήκες αποθήκευσης, αλλά αποσυντίθεται κατά τη θέρμανση με την ανάπτυξη τοξικής ακρολεΐνης. Μείγματα γλυκερίνης με νερό, αιθανόλη (95%), και προπυλενογλυκόλη είναι χημικά σταθερά. Η γλυκερίνη μπορεί να κρυσταλλωθεί αν αποθηκεύεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι κρύσταλλοι δεν τήκονται μέχρι να θερμανθούν στους 20 οC.