H νέα τάση στη διατροφή είναι μπλε και έχει τρελάνει το Instagram.

Πρόκειται για τα ξηρά άνθη του φυτού Butterfly Pea (η επιστημονική ονομασία του είναι Clitoria Ternatea), ένα βότανο που δεν περιέχει καφεΐνη, καθιστώντας το εξαιρετικά δημοφιλές με ευρύτερο κοινό.

Τα φύλλα συλλέγοντα με το χέρι, αποξηραίνονται και έπειτα αλέθονται σε πολύ λεπτή πούδρα.

Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες από την Αγιουβέρδικη βοτανολογία με σκοπό να προωθήσει 

1. Τη φυσική χαλάρωση
2. Να τονώσει τη μνήμη και 
3. Να καταπολεμήσει το άγχος.
4. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
5. Βοηθάει στην παραγωγή κολλαγόνου, που ενισχύει την ελαστικότητα της επιδερμίδας, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση.

To μπλε μάτσα κυριαρχεί στις παγκόσμιες τάσεις διατροφής. Το χρώμα του είναι απόλυτα φυσικό και προέρχεται από τα πέταλα του βοτάνου. Ο τέλειος συνεργός για τη δημιουργία Energy bars, smoothies ή lattes .

Οι Bartenders το λατρεύουν, διότι γίνεται μωβ μόλις αναμειχθεί με λεμόνι!